尊敬的客戶,您好!菊香蟹肥,正值品嘗
大閘蟹的最佳時期。2023年11月14日,上海海洋大學(xué)第十七屆蟹文化節(jié)暨2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店正式開賽,向全國的消費者又一次呈現(xiàn)大閘蟹盛宴和文化大餐。
("王寶和杯"全國河蟹大賽獎杯)
(各大媒體聚焦本次大賽)
此次大賽由上海海洋大學(xué)與上海王寶和大酒店有限公司第13次聯(lián)合舉辦,來自上海、江蘇、安徽、浙江、山東、湖南、江西、四川等地120家單位選送的2800余只河蟹角逐全國河蟹產(chǎn)業(yè)界一年一度的"奧斯卡獎"。
(120家單位選送活動現(xiàn)場)
(等待評審的大閘蟹)
(專家評審團查看大閘蟹品質(zhì))
(專家評審團查看大閘蟹品質(zhì))
(專家評審團查看大閘蟹品質(zhì))
在河蟹大賽舉辦的同時,還開展了湖南省益陽市大通湖大閘蟹推介會、蟹文化展示、大閘蟹產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)報告、校友創(chuàng)業(yè)故事匯、大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)交流會、全國河蟹有關(guān)養(yǎng)殖區(qū)成果發(fā)布會等活動。
(推介會)
今年的大閘蟹個體大、品質(zhì)好,消費者可以品嘗到養(yǎng)殖歷史上最好的大閘蟹,是難得的品蟹"幸福時刻"。當(dāng)前,全國大閘蟹已集中上市,量足質(zhì)優(yōu),正是品蟹好季節(jié),廣大食客可速速行動,大快朵頤。
(現(xiàn)場制作全蟹宴)
河蟹大賽官方評委組擁有一套嚴苛的評選標(biāo)準(zhǔn),由來自上海海洋大學(xué)及水產(chǎn)研究所的專家教授、王寶和蟹宴第二代傳人王浩和美食家們組成的評審團,從體色、體重、肥度及口感等方面分別進行品鑒,再結(jié)合機器的精密測量與人工科學(xué)評判,多維度、全方位地對參賽大閘蟹進行評比。
(精密儀器檢驗與測量)
(人工取樣檢查)
(專家評委組多維度評估品質(zhì))
蘇蟹閣大閘蟹只只符合"金爪、黃毛、青背、白肚"的特質(zhì),蒸熟后呈現(xiàn)背殼橘紅、蟹鰓潔白、膏黃飽滿、蟹香十足、蟹肉甘甜等特色。在經(jīng)過評委組的全方位評判后,蘇蟹閣脫穎而出,榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎!
(蘇蟹閣榮獲2023年"王寶和杯"全國河蟹大賽優(yōu)質(zhì)蟹獎)
蘇蟹閣品牌16年,始終以"秉持高標(biāo)準(zhǔn)、只做上品蟹"為原則,在孵化、育苗、養(yǎng)殖、挑選、倉儲、物流、售后服務(wù)等每一個環(huán)節(jié)都精益求精,專注為消費者帶來健康、美味、綠色的大閘蟹。
本次榮獲優(yōu)質(zhì)蟹獎,是對蘇蟹閣綜合實力的肯定,更是對蘇蟹閣品質(zhì)的認證!蘇蟹閣將繼續(xù)再接再厲,充分發(fā)揮示范作用,進一步推動行業(yè)的綠色健康發(fā)展!